Celebre la temporada con una receta saludable de tarta de queso y calabaza sin horno

Con el fin del año, ¿por qué no celebrarlo con un postre tan nutritivo como delicioso? Este cheesecake de calabaza sin horno es la manera perfecta de satisfacer tu antojo de dulce y, al mismo tiempo, mantenerte saludable. Repleta de ingredientes saludables y un aporte secreto de proteínas , esta receta es ideal para quienes buscan un capricho sin remordimientos. ¡Veamos los detalles!

Ingredientes

Corteza:

• 1 1/2 tazas de galletas de avena desmenuzadas o galletas graham

• 1/3 taza de azúcar de coco

• 1/2 cucharadita de especias de calabaza

• 1/3 taza de aceite de coco

Relleno:

• 16 onzas de queso crema, ablandado a temperatura ambiente

• 1 taza de puré de calabaza enlatado

• 1 taza de azúcar de coco

• 2 cucharaditas de extracto puro de vainilla

• 2 cucharaditas de especias de calabaza

• 1/2 sobre (5g) de gelatina en polvo + 3 cucharadas de agua

• Opcional: 1 cucharada de proteína en polvo Granite Supplements para un refuerzo nutricional adicional

Instrucciones

Paso 1: Preparar la corteza

1. En un tazón mediano, combine las galletas de avena desmenuzadas o las galletas graham, el azúcar de coco y las especias de calabaza.

2. Añade aceite de coco derretido a la mezcla y revuelve hasta que las migas estén cubiertas de manera uniforme.

3. Presione la mezcla en el fondo de un molde desmontable de 23 cm. Use una cuchara o el fondo de un vaso para compactarla bien.

4. Coloque la masa en el refrigerador para que se asiente mientras prepara el relleno.

Paso 2: Prepara el relleno

1. En un tazón pequeño, mezcle la gelatina en polvo con 3 cucharadas de agua. Déjela reposar durante 5 minutos para que se hidrate y luego caliéntela suavemente hasta que se disuelva por completo.

2. En un tazón grande, bata el queso crema ablandado hasta que quede suave.

3. Añade el puré de calabaza, el azúcar de coco, el extracto de vainilla y las especias de calabaza. Mezcla bien.

4. Añade lentamente la gelatina disuelta mientras sigues mezclando. Para un aporte extra de proteína, añade una cucharada de proteína en polvo Granite Supplements y mezcla bien.

Paso 3: Ensamblar y enfriar

1. Vierta el relleno de tarta de queso sobre la masa preparada, extendiéndolo uniformemente.

2. Cubre la sartén con film y refrigérala durante al menos 4 horas o hasta que esté firme.

Paso 4: Sirve y disfruta

1. Una vez listo, retira con cuidado la tarta de queso del molde desmontable.

2. ¡Córtalo en porciones y disfruta de este postre cremoso y rico en proteínas!

Por qué esta receta destaca

Esta tarta de queso y calabaza sin horno es la combinación perfecta de placer y nutrición. Con una base desmenuzable y especiada y un relleno cremoso de calabaza, es un éxito asegurado en cualquier ocasión. La proteína en polvo Granite Supplements no solo mejora su valor nutricional, sino que también te ayuda a alcanzar tus objetivos de fitness, convirtiéndola en un postre que te encantará.

Consejo profesional:

¡Cubre tu tarta de queso con una cucharada de crema batida, una pizca de especias de calabaza o un chorrito de jarabe de arce para darle un toque festivo adicional!

Celebra el fin de año con este postre saludable y delicioso. Comparte tus creaciones en redes sociales con #GraniteNutrition y cuéntanos qué te pareció esta receta. ¡A terminar el año con fuerza, rebanada a rebanada!